|
|
Lamskoteletjes In Een Notenkorstje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 takje rozemarijn
2 takjes tijm
8 blaadjes salie
1 teentje knoflook
1 sneetje brood zonder korst
2 el gehakte hazelnoten
1 eiwit
2 olijfolie
8 lamskoteletjes
Zout en peper
Boter om te braden.
Voorbereiding:
Vermeng kruiden, brood, nootjes, eiwit en olie in de keukenmachine en hak tot je een soort pasta verkrijgt.
Kruidt de koteletjes met zout en peper en plet de pasta er zoveel mogelijk tegen aan. Laat even koel rusten.
Bereidingswijze:
Braadt de koteletjes enkele minuten per kant in één of twee el. schuimende boter.
|
|
|